برنامه غذایی کودکان و نوزادان از ۶ ماهگی تا ۱۲ سالگی+دانلود کتاب

توضیحات : این کتاب شامل بخشهای زیر است :

 ۱-  اصول تغذیه تکمیلی، شروع و ادامه غذای کمکی در ماه هفتم.

۲ – برنامه غذایی شیرخوار در ماه هشتم.

۳ – برنامه غذایی شیرخوار در ماه نهم.

۴ – برنامه غذایی شیرخوار در ماه دهم.

۵ – طرز تهیه چند غذای کمکی برای شیرخواران.

۶ – کدام مواد غذایی را نباید قبل از یک سالگی به کودک داد.

۷ – برنامه غذایی کودک در سال دوم زندگی تا دوازده سالگی

۸ – میان وعده های غذایی برای کودکان.

۹ – تاثیر اضافه وزن و چاقی در کودکان

۱۰ – چگونه به فرزندان چاق خود کمک کنیم ؟

70860_636

چند نکته

از پایان شش ماهگی و همزمان با شروع غذای کمکی تا پایان ۱۲ ماهگی غذای اصلی شیرخوار هنوز شیر مادر است لذا تغذیه با شیر مادر بطور مکرر و بر حسب تقاضا و تمایل شیرخوار در تمام مدت شب و روز به ویژه قبل از هر وعده غذای کمکی باید مورد توجه قرار گیرد.

از دادن مواد غذائی زیر , تا یک سالگی باید اجتناب کرد.. چون گروهی ایجاد حساسیت نموده.. برخی باعث خفگی شیرخوار شده و تعدادی نیز مشکلات دیگری بوجود می آورند:
۱- مواد غذائی که ممکن است در شیرخوار زیر یک سال ایجاد حساسیت کنند:
شیر گاو: (در تهیه فرنی, جوشاندن شیر مقدار آلرژن موجود در شیر را کمتر میکند)
سفیده تخم مرغ
انوع توت, کیوی, آلبالو, گیلاس, خربزه
بادام زمینی

۲- مواد غذائی که در دوره شیرخوارگی مجاز نیست و ممکن است باعث خفگی شیرخوار گردد
دانه کشمش, دانه انگور, ذرت, تکه های سوسیس, آجیل, تکه هایی سفت و خام سبزی ها مثل هویج و.. تکه های گوشت

۳- مواد غذائی که ممکن است مشکلات دیگری ایجاد کنند
قهوه یا چای پررنگ: سبب بی قراری کودک می گردد
عسل: باعث مسمومیت میشود( بوتولیسم) ولی استفاده از عسل پاستوریزه اشکالی ندارد

بطور کلی تا یک سالگی: عسل غیر پاستوریزه, شیر پاستوریزه, پنیر, سفیده تخم مرغ , شکلات, میگو, بادام زمینی, فلفل و ادویه جات, ترشی ها, نمک, نوشابه های گازدار, آب میوه های صنعتی,از میوه ها خربزه… کیوی, انواع توت( توت سفید توت فرنگی شاه توت تمشک) آلبالو گیلاس.. از جبوبات لپه و نخود.. از گروه سبزی ها اسفناج و کلم توصیه نمیشوند

ار جحیت غذای کمکی خانگی و مقایسه آن با غذای تجارتی

غذای کمکی خانگی که در خانه تهیه میشود بر آنچه که به صورت تجارتی و در قوطی های آماده در دسترس خانواده ها قرار میگیرد ارجحیت دارد زیرا اگر چه غذاهای کمکی تجارتی مزایائی دارند از جمله:
تا زمانی که در قوطی باز نشده باشد تمیز و بهداشتی هستند
تهیه کردنشان آسان است
بیشتر کودکان طعم آنها را دوست دارند
بعضی انواع آن ها نیز مخلوطی بسیار خوبی از مواد مغذی هستند

ولی مضراتی نیز دارند که به آنها اشاره می شود:
خیلی گران هستند و در مقایسه با هزینه های غذای کمکی که در خانه تهیه می شود قابل مقایسه نیستند ممکن است در آب سرد نجوشیده حل شوند لذا در مناطقی که آب الوده است احتمال بیماری زیاد تر خواهد شد
اکثر اوقات برای نگهداری آنها موادی اضافه میکنند که برای شیرخوار مناسب نیست
نحوه نگهداری آنها در کشتی, گمرک انبار ها و مغازه ها نامعلوم است
ممکن است از تاریخ مصرف آنها گذشته باشد
طعم آن با طعم غذاهای خانواده متفاوت است و در سفره هیچ خانواده ای غذای کمکی تجارتی دیده نمیشود

منبع:parsbook.org


پیشنهاد می کنیم ... AhkameBanovan 139250071070542 sibook-ashpazi
webmaster ۲۸ / ۱۱ / ۱۳۹۲ بدون دیدگاه مشاهده : 3,181 تعداد بازدید

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)